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网络营销方案:豆腐乳产品上市营销方案策划书
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  一:前言

  二:现状分析

  ⑴现状

  ㈡竞争形势:

  表一:成都腐乳市场竞争品牌(省略)

  (三)机会/威胁与优势/劣势分析

  1.机会/威胁分析(外部环境考察)

  ⑴机会:A.豆腐乳是具有高营养价值的产品,它通过微生物发酵而成,富含氨基酸、蛋白质等营养成分,不含任何防腐剂、香精等物质。是佐餐和烹饪的佳品;B.随着生活水平及购买力的提高,人们的生活层次提升至享受型,开始注重健康和保健,腐乳市场口味虽多,但未注意到有保健功能的市场空白点,现在市场上还没有保健性的豆腐乳,这是一个很大的市场,同时也是一个很大的机会;C.四川人对鸿鹄集团的食品念念不忘,有很高的知名度。

  ⑵威胁:A腐乳市场上竞争品牌多,行业内厂较多,而且本产品生产在技术、资金及设备方面无过高的要求,产品存在品牌差别,缺乏品种差别。各企业的竞争实力,要以规模经济为基础才能建立。B目前腐乳市场有很大的市场空隙,但风险很大。存在空隙的原因是为众多厂商忽视,本公司进入后很快引发新一轮竞争,若不能取得立足之地,将前功尽弃,为他人做嫁衣裳。

  2.优势/劣势分析(内部条件考察)

  ⑴优势:A产品具有保健功能(含铁、钙、锌),保持自然风味,营养价值高,预计可为美誉度建立基础。现在市场上没有保健性的产品,迎喜食品股份公司就是根据这一点来进入市场的,而且本公司将注重这一点并利用这一点将公司的牌子打的越来越响。B公司设备先进,管理严密。可保证生产环节中产品质量的持续稳定,且四川为豆类生产大省,原料充足,山区生产远离污染,为绿色食品。作为现在的产品原料很少没有不被污染的,可是我们公司的原料就是很注重这一点,并且很好的利用我们在雅安和西昌的生产基地,在那里是全国污染系数较小的地方,我们的绿色标准将达到国家的统一标准。C在中国腐乳业独家生产这种保健性的食品,拥有部分垄断优势。D产品无明显的季节性,四季皆宜,老幼皆宜。

  ⑵劣势:①产品价格较高,阻止了低收入家庭的购买。②产品尚未建立相对稳定的分销体系。③产品刚进入市场,还没有得到消费者的认可。

  三:资源评估

  鸿鹄集团现在进入了良性循环发展阶段,进入市场的方便食品都是盈利。所以集团看好现在的方便食品市场,集团在做市场可行性分析是的,调查费就用了1000万,我们在对市场做调查时用人工进行问卷调查、焦点小组访谈法这二者有机的结合。得出的结论是:现在豆腐乳市场上没有保健性的豆腐乳,我们公司迎喜豆腐乳正好满足了这一市场空白,因此我们公司完全可以进入这一市场,而且公司的资源也允许进入。

  ⑴人力资源:方面集团本来就是生产食品的,在这方面有先天的研发人员,并且有川农大的教授是我们的技术顾问,同时拥有一批有着丰富经验的管理、生产、营销班子。

  ⑵财务方面:本集团打算在两年内拿出6000-8000万来投入该产品。

  ⑶物资方面:本公司已经拥有了生产迎喜豆腐乳的机器设备,还有用于生产的厂房。

  ⑷品牌资源:本产品将运用在社会上指名度较高的鸿鹄集团标志。

  四:生产方式的选择

  1.为了使产品生产形成规模化,高效率化,公司引进一套无菌包装线,以达到产品的卫生标准,并且聘请做豆腐乳的优秀家庭作坊主,进行技术开发指导,开发出三种含铁和含钙、含锌的保健品系列产品。公司实行股份制,共筹资8000万元,公司命名为“迎喜食品有限股份公司”,实行严格管理,保证产品的产量和质量

  五:营销策略

  一:战略策划

  1目标市场选择。目标市场主要是人均收入在300元以上的家庭及有老人、小孩的家庭。使用塑料制品的外包装不易碎,适合于外出旅游携带。并且里面是起保护作用的运用独特技术研制的东西,这种东西可以降解,另外外包装塑料也是可以降解的。

  2产品定位。本公司产品为中高档食品,包装实行无菌塑料瓶、坛装及玻璃瓶包装,主要用于家庭食用,出外旅游等。

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