春节即将来临，相信很多酸奶吧已经接到购物中心的通知：各位商户请注意，务必在今天上报你店的情人节营销方案……

　　就算没有购物中心管着你，店长也会在例会上提出：马上情人节了，公司有出台什么营销方案吗?

　　感觉全世界的人都逼你做营销，但问题来了，为什么要在情人节做营销呢?

　　因为是情人节啊!大家异口同声的回答。

　　爱情不需要理由，情人节做营销还需要理由?

　　有一个常见的观点认为，开餐厅就像谈恋爱，顾客就是你的女朋友，你要了解顾客的脾气秉性喜好，以及她心口不一背后的真实动机，然后，牢牢的抓住她的心。

　　酸奶吧不在情人节做营销，就像在情人节不给女朋友送礼物一样无耻。

　　好有道理哦，说的好像你真有女朋友似的。

　　今年情人节做个什么营销活动好?

　　然而做酸奶和谈恋爱是有着本质区别的。酸奶营销的直接目的，通常有两个：一是吸引新顾客进店(拉新)，二是促进老顾客回头(复购)，再结合一些促销手段，最终增加营业额。

　　你恋爱谈的再牛，女朋友对你再服帖，改天你拉个新试试?

　　所以，请收起你的浪漫情怀，学学在情人节做生意的四种姿势吧!

　　第一式：守株待兔，聊表心意

　　所有厉害的营销，都有两个不可或缺的因素共同作用——好策划+好时机，相信很多人都明白这个道理。但营销高手和营销白痴的区别在于，高手坚持不懈的将每一次策划做到最好，再去碰“时机”的运气，而白痴总想空手套白狼直接碰运气。

　　请问酸奶老板，你想要当哪一种?

　　当然是营销高手啊!大家异口同声的回答。

　　将每个策划做到最好?我就问你一句，你有多少预算，你敢回答吗?

　　钱不是万能的，但好策划没有钱是万万不能的。优秀的咨询公司，预算少的案子干脆不接;而企业，不论预算多少，营销都得硬着头皮做。这就是为什么营销大师大多在咨询公司的原因。

　　回到做生意，酸奶吧老板既不应该好大喜功，也不应该自暴自弃，应该以“成功的营销”为目标。成功的生意，是对投入产出比的把握、是无数个成功的小交易的累积。

　　类似西堤牛排这种指定时间段满减活动，简单操作又有效

　　情人节档期也就一晚上，作为中小品牌，过多的广告花费、物料成本、精力投入，显然不划算。情人节营销做的再牛，你营业额能上天?

　　但是，什么都不做肯定是不行的。既然是过节，当天来消费的顾客总会期待店家有所表示，但这个表示绝不应该以打折等降低销售的行为出现。

　　情人节，在广大女性人口的作用下，几乎家家酸奶吧的生意都是爆满排队(尤其是购物中心)，此时不冲销售更待何时?

　　所以，建议首选“超值附加商品”的方式，一边提高顾客满意度，一边增加消费。例如，情人节女士专享酸奶产品一杯，让男士送出你的爱，不要998元，不要98元，今晚只要9.8元……让原本没有订购消费预算的顾客慷慨解囊……请依此类推。

　　第二式：预售门票，冲高业绩

　　同样一个晚上，有的人上不了天，但有的人却可以。

　　相对于小品牌的保守策略，优秀的大型企业往往利用节日客流大的特点，选择在情人节大干一票，冲破营业额记录，比如西贝。

　　今年，西贝“亲嘴打折节”活动又早早开始了，依然是4种姿势，4种折扣。

　　一定有同学会说，你这是趋炎附势，一边教唆我们小品牌不要打折促销，一边又捧大品牌西贝的打折策略，节操何在?

　　去年没能享受这个折扣，今年不妨一试

　　情人节全场出血大甩卖?我就问你一句，你觉得西贝是做公益吗?